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磷酸鹽快速檢測盒-“保水蝦仁”磷酸鹽檢測一步到位

來源:廣東達元綠洲食品安全科技股份有限公司 2025年03月26日 10:32
近日,315晚會曝光部分生產(chǎn)廠家在加工冷凍蝦仁時違規(guī)、超量添加保水劑引起廣泛關注與熱議。國家對冷凍水產(chǎn)品中磷酸鹽的添加量有著極為嚴格的規(guī)定,依據(jù)《食品添加劑使用標準》(GB2760-2024),冷凍蝦仁中,磷酸及磷酸鹽以磷酸根計,每1000克最大使用量為5克,即千分之五。


保水劑即食品水分保持劑,常用復合磷酸鹽,能保持蝦仁的水分、提升口感和延長保質(zhì)期,業(yè)內(nèi)稱這樣的方式為“保水”或“泡藥”,但部分企業(yè)卻用保水劑來作為增加產(chǎn)品重量、強化蝦仁口感的掙錢法寶。

長期過量攝入磷酸鹽可能會帶來健康風險,例如消化系統(tǒng)問題、導致人體的鈣磷比失衡、缺鈣、加重有關的基礎疾病問題。


如何快速鑒別冷凍蝦仁中磷酸鹽添加是否超標,保障消費者權(quán)益及食品食用安全,食安科技2025年3月17日推出的“磷酸鹽快速檢測盒”,簡單快速檢測磷酸鹽殘留問題。

適用范圍:水產(chǎn)組織

產(chǎn)品規(guī)格:10T/盒
產(chǎn)品特點:

操作簡單:無需專業(yè)設備及專業(yè)人員,實驗室及戶外場景皆適用。

檢測快速:快速高效,及時發(fā)現(xiàn)問題及管控。

精準可靠:高靈敏度,檢測結(jié)果高準確性。

經(jīng)濟實惠:無需投入設備,節(jié)省時間及人員預算,大幅降低成本投入。



磷酸鹽快速檢測盒-“保水蝦仁”磷酸鹽檢測一步到位


磷酸鹽快速檢測盒-“保水蝦仁”磷酸鹽檢測一步到位



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