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“中國(guó)工程科技2040發(fā)展戰(zhàn)略叢書”發(fā)布
作為我國(guó)工程科技領(lǐng)域中長(zhǎng)期戰(zhàn)略研究的標(biāo)志性成[詳細(xì)]
三部門：開發(fā)食物與營(yíng)養(yǎng)新技術(shù)新產(chǎn)品新裝備
2025年03月21日 15:09:45
來(lái)源：化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：5852
近日，經(jīng)國(guó)務(wù)院同意，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家衛(wèi)生健康委、工業(yè)和信息化部聯(lián)合印發(fā)了《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》（以下簡(jiǎn)稱《綱要》）。
當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工和食物消費(fèi)，正加快進(jìn)入滿足營(yíng)養(yǎng)健康需求的新時(shí)期，提供更加充分、更高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品供給和食物營(yíng)養(yǎng)保障，已成為滿足人民對(duì)美好生活新期待的必然要求。
近日，經(jīng)國(guó)務(wù)院同意，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家衛(wèi)生健康委、工業(yè)和信息化部聯(lián)合印發(fā)了《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要(2025—2030年)》(以下簡(jiǎn)稱《綱要》)。
《綱要》圍繞營(yíng)養(yǎng)型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工和飲食消費(fèi)的全鏈條，確立了增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物供給和消費(fèi)、促進(jìn)富含膳食纖維的食物供給和消費(fèi)、加快營(yíng)養(yǎng)型食物研發(fā)和加工、傳承和推廣健康飲食文化、加快構(gòu)建食物與營(yíng)養(yǎng)供給保障體系、健全食物與營(yíng)養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展制度體系等6項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)。
《綱要》提出，到2030年，我國(guó)多元化食物供給體系更加完善，食物優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化水平持續(xù)提升。食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)向營(yíng)養(yǎng)健康型轉(zhuǎn)變，食物與營(yíng)養(yǎng)攝入更加均衡合理，營(yíng)養(yǎng)健康狀況進(jìn)一步改善。
《綱要》鼓勵(lì)和規(guī)范發(fā)展新型研發(fā)機(jī)構(gòu)，開發(fā)食物與營(yíng)養(yǎng)新技術(shù)新產(chǎn)品新裝備。加快創(chuàng)新應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)保留和富集技術(shù)，優(yōu)化干果、漿果等保鮮加工新工藝，開發(fā)健康食用油品、茶飲品等，鼓勵(lì)發(fā)展食品個(gè)性化定制。
《綱要》準(zhǔn)確把握了新時(shí)期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品工業(yè)發(fā)展的規(guī)律和趨勢(shì)，對(duì)食物與營(yíng)養(yǎng)工作進(jìn)行一體化設(shè)計(jì)、一體化部署，推進(jìn)我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)改善工作。
據(jù)了解，作為保障措施，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家衛(wèi)生健康委、工業(yè)和信息化部將會(huì)同有關(guān)部門按照各自職責(zé)分工，切實(shí)做好綱要的組織實(shí)施，制定促進(jìn)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的支持保障政策措施。發(fā)揮好國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)的咨詢服務(wù)作用。深入開展全民健康生活方式月、全民營(yíng)養(yǎng)周、中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日等主題宣傳活動(dòng)。辦好中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)，推介地域特色食品、飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
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