北京迪科馬科技有限公司(迪馬科技)
食品新規(guī)來(lái)襲系列!Diamonsil Plus色譜柱助您搞定紐甜的測(cè)定
檢測(cè)樣品:果凍 巧克力 橙汁
檢測(cè)項(xiàng)目:紐甜
方案概述:GB 5009.247-2025《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中紐甜的測(cè)定》于2025年3月16日發(fā)布并將于2025年9月16日實(shí)施,迪馬科技依據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)第一法 液相色譜法,建立了食品中紐甜的測(cè)定方法......
食品中紐甜的測(cè)定SPE-HPLC法
參考GB 5009.247-2025 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中紐甜的測(cè)定》
第一法 液相色譜法
紐甜是一種功能性甜味劑,區(qū)別于其他強(qiáng)力甜味劑常帶的苦味和金屬味,其具有純正的甜味,甜味協(xié)和,十分接近阿斯巴甜。甜度比蔗糖甜7000~13000倍,比阿斯巴甜甜30~60倍。可在瞬時(shí)高溫的條件下保持穩(wěn)定,能量值幾乎為零。
GB 5009.247-2025《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中紐甜的測(cè)定》于2025年3月16日發(fā)布并將于2025年9月16日實(shí)施,迪馬科技依據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)第一法 液相色譜法,建立了食品中紐甜的測(cè)定方法。使用ProElut® PLS (Cat.#:68005)固相萃取柱進(jìn)行樣品凈化,Diamonsil® Plus 5μm C18, 150 x 4.6mm(Cat.#: 99401)色譜柱分離檢測(cè)紐甜,方法定量限為5mg/kg,回收率在85%~100%之間。該方法在標(biāo)準(zhǔn)液相梯度條件下,果凍、巧克力、橙汁等樣品在檢測(cè)時(shí)能夠使紐甜與雜質(zhì)達(dá)到較好的分離效果,保證結(jié)果的穩(wěn)定性及重現(xiàn)性。
本方案適用于果凍、巧克力和橙汁等樣品中紐甜的測(cè)定,定量限為5mg/kg。
紐甜1000μg/mL標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液:準(zhǔn)確稱量10mg 紐甜(Cat.#: 48679)于10mL容量瓶中,用甲酸-三乙胺緩沖液*溶解并定容至10mL。
甲酸-三乙胺緩沖液*:分別吸取0.8mL甲酸和2.5mL三乙胺,加水定容至1L,pH約為4.5。
3.1 果凍等
準(zhǔn)確稱取5g樣品于50mL離心管中,加入25mL混合提取液*,于60℃水浴振蕩30min。冷卻至室溫,用甲酸或氨水溶液(20%)*調(diào)pH至4.5,超聲30min。加入1mL亞鐵qinhuajia溶液(92g/L)*和1mL乙酸鋅溶液(183g/L)*,渦旋混勻1min,8000rpm離心5min。上清液經(jīng)濾紙過(guò)濾并轉(zhuǎn)移至50mL容量瓶中。殘?jiān)尤?0mL混合提取液*,振蕩5min,8000rpm離心5min,上清液經(jīng)同一濾紙過(guò)濾合并,用混合提取液*沖洗濾紙數(shù)次并定容至刻度,混勻,待凈化。
3.2 巧克力等
準(zhǔn)確稱取5g樣品于50mL離心管中,加入25mL混合提取液*,于60℃水浴振蕩30min。加5mL正己烷,振蕩5min,8000rpm離心5min,棄去正己烷層。用甲酸或氨水溶液(20%)*調(diào)pH至4.5,超聲30min。加入1mL亞鐵qinhuajia溶液(92g/L)*和1mL乙酸鋅溶液(183g/L)*,渦旋混勻1min,8000rpm離心5min。上清液經(jīng)濾紙過(guò)濾并轉(zhuǎn)移至50mL容量瓶中。殘?jiān)尤?0mL混合提取液*,振蕩5min,8000rpm離心5min,上清液經(jīng)同一濾紙過(guò)濾合并,用混合提取液*沖洗濾紙數(shù)次并定容至刻度,混勻,待凈化。
3.3 橙汁等
準(zhǔn)確稱取5g樣品于50mL離心管中,加入25mL混合提取液*,振蕩5min。用甲酸或氨水溶液(20%)*調(diào)pH至4.5,超聲30min。加入1mL亞鐵qinhuajia溶液(92g/L)*和1mL乙酸鋅溶液(183g/L)*,渦旋混勻1min,8000rpm離心5min。上清液經(jīng)濾紙過(guò)濾并轉(zhuǎn)移至50mL容量瓶中。殘?jiān)尤?0mL混合提取液*,振蕩5min,8000rpm離心5min,上清液經(jīng)同一濾紙過(guò)濾合并,用混合提取液*沖洗濾紙數(shù)次并定容至刻度,混勻,待凈化。
混合提取液*:量取甲醇400mL至1L燒杯,加500mL甲酸-三乙胺緩沖液,用甲酸調(diào)pH到4.5,轉(zhuǎn)移至1L容量瓶,用甲酸-三乙胺緩沖液定容至刻度。
亞鐵qinhuajia溶液(92g/L)*:稱取106g亞鐵qinhuajia,加入適量水溶解,用水定容至1L。
乙酸鋅溶液(183g/L)*:稱取220g乙酸鋅,加入適量水溶解,加入30mL冰乙酸,用水定容至1L。
氨水溶液(20%)*:量取200mL氨水至1L容量瓶中,用水定容至刻度。
ProElut® PLS 500mg/6mL (Cat.#: 68005)
(1)活化:依次加入6mL甲醇、6mL水,棄去流出液;
(2)上樣:取10mL待凈化液加入柱中,棄去流出液;
(3)淋洗:加入5mL甲酸-三乙胺緩沖液*,棄去流出液;
(4)洗脫:加入8mL混合洗脫液*,洗脫完畢后,推干小柱,收集所有流出液;
(5)重新溶解:將洗脫液于60℃水浴氮吹濃縮至1mL,加甲酸-三乙胺緩沖液*定容至2mL,過(guò)0.45μm PTFE濾膜(Cat.#: 37182),上機(jī)分析。
甲酸-三乙胺緩沖液*:分別吸取0.8mL甲酸和2.5mL三乙胺,加水定容至1L,pH約為4.5。
混合洗脫液*:量取甲醇700mL至1L容量瓶,用甲酸-三乙胺緩沖液定容至刻度。
色譜柱:Diamonsil® Plus C18,150x4.6mm,5μm (Cat.#: 99401)
流 速:1.0mL/min
進(jìn)樣量:50μL
柱 溫:30℃
檢測(cè)器:PDA 210nm
流動(dòng)相:A:乙酸銨溶液(20mmol/L):稱取1.54g乙酸銨,用500mL水溶解,加入1mL冰乙酸,加水定容至1L,B:甲醇

果凍、巧克力和橙汁等中紐甜測(cè)定的添加回收結(jié)果






相關(guān)產(chǎn)品清單
溫馨提示:
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學(xué)習(xí)、研究之用,版權(quán)歸屬此方案的提供者,未經(jīng)授權(quán),不得轉(zhuǎn)載、發(fā)行、匯編或網(wǎng)絡(luò)傳播等。
2.如您有上述相關(guān)需求,請(qǐng)務(wù)必先獲得方案提供者的授權(quán)。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布,信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由上傳企業(yè)負(fù)責(zé),化工儀器網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
最新解決方案
- 全自動(dòng)索氏提取儀測(cè)定小麥粉中的粗脂肪含量
- 鎖定水中隱患:譜育科技LC-MS/MS精準(zhǔn)檢測(cè)微囊藻毒素,保障飲用水安全
- 全自動(dòng)索氏提取儀測(cè)定麻花、甜甜圈中的粗脂肪含量
- 全自動(dòng)索氏提取儀測(cè)定瓜子中的粗脂肪含量
- 三個(gè)地區(qū)馬鈴薯烘烤后食用品質(zhì)評(píng)價(jià)分析
- 乳酸菌發(fā)酵液對(duì)面團(tuán)發(fā)酵特性及面包品質(zhì)的影響
- 高氧氣調(diào)包裝對(duì)冬棗果實(shí)貯藏品質(zhì)和乙醇代謝的影響
- 不同酶解路線大米蛋白肽的制備、表征及抗氧化活性
- 糖樣中TN含量的測(cè)定
- 電子鼻和傅立葉變換紅外光譜技術(shù)快速定量鑒定食用油摻假山茶油
該企業(yè)的其他方案
- 迪馬科技色譜柱Platisil ODS讓富馬酸、乳酸、冰乙酸、琥珀酸wanmei分離!
- 食品新規(guī)來(lái)襲!Inspire NH2色譜柱助您搞定5種糖和4種糖醇的測(cè)定
- 2025食品新規(guī)來(lái)襲!迪馬科技雙酚A/F/S復(fù)合免疫親和柱,為食品安全“神助攻”!
- 2025食品安全新標(biāo)來(lái)襲!迪馬科技揭秘食品中對(duì)羥基苯甲酸酯類化合物的測(cè)定
- 2025年藥典新標(biāo)實(shí)施在即!迪馬科技助力:2341 農(nóng)藥殘留量測(cè)定法
- 2025藥典新標(biāo)實(shí)施在即!迪馬科技助力:2342 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑殘留量測(cè)定
- 文獻(xiàn)“基于面積歸一化法對(duì)飼料中黃霉素總殘留量的研究”,使用迪馬色譜柱
- 【中藥配方顆?!慷鄠€(gè)省份標(biāo)準(zhǔn)中“水蛭(螞蟥)配方顆粒的檢測(cè)”,使用迪馬色譜柱
- 中藥配方顆粒標(biāo)準(zhǔn)中“燙水蛭(螞蟥)配方顆粒的檢測(cè)”,使用迪馬色譜柱
- 【中國(guó)藥典】豆蔻品種項(xiàng)下的桉油精的測(cè)定
業(yè)界頭條
- 計(jì)劃?rùn)z查100家機(jī)構(gòu)!2025年度檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)
-
八部門聯(lián)合部署2025年度檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”監(jiān)督抽查,計(jì)劃?rùn)z查100家機(jī)構(gòu),生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)...
- 預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,食品機(jī)械筑牢根基
- 基本穩(wěn)定單產(chǎn)持平 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布了2025年夏糧產(chǎn)量數(shù)據(jù)
- 食品機(jī)械助力包裝行業(yè)無(wú)標(biāo)簽化轉(zhuǎn)型
- 預(yù)算330萬(wàn)元 廣東省汕頭市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督檢測(cè)所采購(gòu)儀器設(shè)備
- 預(yù)算209.65萬(wàn)元 普洱學(xué)院采購(gòu)實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備
- 立標(biāo)準(zhǔn)促規(guī)范 機(jī)械化助溫縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)升級(jí)
- 陜西師大研制ALP涂層 打造室溫下的水果保鮮艙