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農(nóng)藥殘留速測儀的基本原理分析

來源:星辰未來(北京)儀器設(shè)備有限公司   2019年07月08日 11:27  
    農(nóng)藥殘留速測儀可快速測定有機(jī)磷、氨基甲酸脂類農(nóng)藥在水果、蔬菜、茶葉、中草藥等各種農(nóng)產(chǎn)品中的殘留量??梢詽M足生產(chǎn)基地、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市、賓館、飯店及各級農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生防疫、藥監(jiān)等政府部門建立檢測中心,實(shí)施食品安全監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)部署的要求。

農(nóng)藥殘留速測儀的基本工作原理:

    根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制昆蟲中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酶的活性,造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)乙酰膽堿的積累,影響正常傳導(dǎo),使昆蟲中毒死亡這一昆蟲毒理學(xué)原理,用在對農(nóng)藥殘留的檢測中。如果蔬菜的提取液中不含有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥或殘留量較低,酶的活性不被抑制,試驗(yàn)中加入的底物就被酶水解,水解產(chǎn)物與加入的顯色劑反應(yīng)產(chǎn)生顏色。反之,如果蔬菜的提取液中含有一定量的有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥酶的活性就被抑制或部分被抑制,試驗(yàn)中加入的底物就不能被酶水解或少部分被水解,從而不顯色或顏色變化很小,用分光光度計(jì)測定吸光值隨時(shí)間的變化情況計(jì)算出抑制率,就可以判斷蔬菜中含有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。

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