關(guān)維生素 A、D、E 的新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法從 2017 年 6 月 23 日起實(shí)施，用于檢測(cè)乳品等多種食品基質(zhì)所含的維生素 A (VA)、維生素 D (VD) 和四種維生素 E (VE) 異構(gòu)體的含量。其中，VD 本身含量較低、基質(zhì)干擾嚴(yán)重，因此該國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法采用液質(zhì)聯(lián)用或半制備正相凈化的方式對(duì)其進(jìn)行分離檢測(cè)。

液質(zhì)聯(lián)用的方法，不僅儀器操作復(fù)雜，維護(hù)成本相對(duì)昂貴，而且對(duì)實(shí)驗(yàn)員的自身要求較高，普通的質(zhì)量控制以及檢測(cè)類(lèi)實(shí)驗(yàn)室通常較難實(shí)現(xiàn)；而正相凈化的方法需要兩臺(tái)儀器—一臺(tái)儀器專(zhuān)門(mén)做正相凈化，另外一臺(tái)儀器將凈化好的 VD 做反相分離。如此一來(lái)，儀器成本與時(shí)間成本都不低，并且正相分離體系極易受試劑品質(zhì)及環(huán)境等條件的影響，從而可能出現(xiàn)保留時(shí)間不穩(wěn)定的現(xiàn)象，導(dǎo)致無(wú)法準(zhǔn)確收集 VD 的餾分，造成 VD 的結(jié)果不準(zhǔn)確。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，每一個(gè)使用液質(zhì)聯(lián)用的實(shí)驗(yàn)員都使出了自己的“洪荒之力”，而每一個(gè)用過(guò)正相凈化的實(shí)驗(yàn)員內(nèi)心幾乎都是崩潰的。

如果說(shuō)，使用傳統(tǒng)的液質(zhì)聯(lián)用和正相凈化的方法，就像是坐著綠皮火車(chē)，不僅速度慢，還晃晃悠悠各種不舒服，那接下來(lái)的要介紹的安捷倫二維液相色譜方法，就如同更新?lián)Q代坐上了高鐵，能夠快速、準(zhǔn)確、可靠地直達(dá)目標(biāo)。

如何能在保障實(shí)驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確的前提下，簡(jiǎn)化操作流程、提高實(shí)驗(yàn)室的自動(dòng)化進(jìn)程一直都是安捷倫儀器設(shè)計(jì)與方案開(kāi)發(fā)的理念?；诖?，放棄復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)儀器，丟下不穩(wěn)定的正相方法，讓安捷倫二維液相色譜更快、更好地解決您的問(wèn)題。

確認(rèn)過(guò)眼神，你就是需要安捷倫二維液相色譜的人！

早先，安捷倫就針對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB54139-2010 推出了相應(yīng)的解決方案。新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后，安捷倫在原方案的基礎(chǔ)上進(jìn)行了改進(jìn)。該方案的分析過(guò)程包含三個(gè)階段（見(jiàn)圖 1）：

• 階段為進(jìn)樣/檢測(cè) VA，此時(shí)閥的位置為 1-2

• 第二階段為凈化/捕獲 VD，此時(shí)閥的位置為 1-6

• 第三階段為維繼續(xù)檢測(cè)四種 VE，第二維同時(shí)檢測(cè) VD ，此時(shí)閥的位置為 1-2

圖 1. 中心切割法同時(shí)分析 VA、 VD與四種 VE 的閥切示意圖

由圖 2. 表明，一維色譜柱可獲得 VA、四種 VE 異構(gòu)體以及雜質(zhì)的良好分離，第二維可獲得兩種 VD 與雜質(zhì)的良好分離，同時(shí) VD 檢測(cè)靈敏度良好。

圖 2. 標(biāo)準(zhǔn)品及樣品色譜圖（標(biāo)樣 VA 濃度為 1µg/mL，VE 濃度為 10µg/mL，VD 濃度為 0.1µg/mL）

該方法不僅可以節(jié)省大量的樣品前處理時(shí)間，同時(shí)可避免正相體系不穩(wěn)定導(dǎo)致 VD 含量檢測(cè)不準(zhǔn)確現(xiàn)象的發(fā)生。并且，所得結(jié)果準(zhǔn)確，重現(xiàn)性好，靈敏度高，可以用于多種食品基質(zhì)中脂溶性維生素的常規(guī)快速檢測(cè)。