美國邁圖消泡劑sag471操作流程技術(shù)指標(biāo)概述-北京緣生化科技有限公司提供

有氧發(fā)酵領(lǐng)域選用美國邁圖公司消泡劑SAG471

消泡劑SAG471是美國邁圖公司（MOMENTIVE）生產(chǎn)的。邁圖公司成立已經(jīng)有75年的歷史，前身是美國GE東芝公司，目前公司年銷售額25億美元。

SAG471是邁圖公司在1974年根據(jù)客戶要求就成功開發(fā)的消泡劑產(chǎn)品。目前已經(jīng)被歐美一些大的醫(yī)藥化工公司使用多年。產(chǎn)品已經(jīng)通過Kosher和Halal 認(rèn)證，可用于清真國家的藥品。

SAG471應(yīng)用領(lǐng)域廣闊，可用于有氧發(fā)酵的抗生素（包括含有放線菌的體系）、維生素、酵母發(fā)酵香精、氨基酸、疫苗等。SAG471是一個(gè)100%有效成分的消泡劑，可以在水中自分散。

邁圖SAG471的作用原理和優(yōu)勢

一、SAG471在發(fā)酵罐中可以快速消除發(fā)酵液表面的泡沫，利于實(shí)現(xiàn)發(fā)酵效率；

二、SAG471只消除培養(yǎng)基表面的泡沫，不會(huì)造成發(fā)酵液內(nèi)部脫氣，因而不會(huì)影響發(fā)酵液中的溶解氧（DO, Disolved Oxygent）的濃度?？諝獬掷m(xù)以微泡的形式存在于發(fā)酵液中，微生物與微泡中的氧氣有更多的接觸面積，利于微生物的生長代謝。一些比較差的消泡劑也能快速消泡，但不僅消除了培養(yǎng)基表面的氣泡也將發(fā)酵液內(nèi)部的氣泡脫除，溶解氧也隨之流失，在后面的發(fā)酵過程產(chǎn)品基本處于無氧或缺氧狀態(tài)，大大降低了菌苗成活率。相比之下SAG471對溶解氧沒有負(fù)面作用，發(fā)酵液內(nèi)部會(huì)一直處于溶解氧與氣泡共存的有氧發(fā)酵狀態(tài)，縮短發(fā)酵時(shí)間，提高生產(chǎn)率和菌苗收率。

三、發(fā)酵液內(nèi)部空氣能夠穿透SAG471的有機(jī)硅分子，不阻礙發(fā)酵液中空氣的傳遞。

四、一些傳統(tǒng)的消泡劑含有C原子（比如植物油類）會(huì)被產(chǎn)品中細(xì)菌利用形成大的分子從而堵塞超濾膜。SAG471消泡劑本身是惰性的與細(xì)菌和微生物不反應(yīng)，不堵塞超濾膜，從而提高生產(chǎn)效率。

五、 SAG471添加量非常小，通常情況下只需要10-200PPM， 有利于純化過程中提高產(chǎn)品純度。

六、SAG471是一個(gè)耐高溫的消泡劑，可以與培養(yǎng)基一起高溫滅活后仍然保持高活性。差的消泡劑在高溫滅活后會(huì)產(chǎn)生變色或失去消泡能力。

七、發(fā)酵過程中的泡沫通常是由于發(fā)酵液中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生的，SAG471是一款接近透明的高效消泡劑，尤其適合于分子量大于5000的蛋白質(zhì)引起的泡沫發(fā)酵體系。分子量低于5000的蛋白質(zhì)就不推薦使用SAG471，可以使用乳化好的乳白色的有機(jī)硅消泡劑。

八、SAG471消泡劑在發(fā)酵后期只需要用活性炭吸附就能輕松吸附然后煅燒消除，而一些消泡劑（比如聚醚類的）在后期用活性炭不易吸附僅能存放過濾液中到達(dá)一定量才能濃縮后煅燒，浪費(fèi)大量資源和人力。

使用消泡劑SAG471相對于其他消泡劑的發(fā)酵體系，發(fā)酵時(shí)間縮短，提高生產(chǎn)效率。另外產(chǎn)品添加量小，毒性低，不堵塞過濾膜等有點(diǎn)能明顯提高產(chǎn)品的產(chǎn)率。

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