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抑制劑（又稱為緩聚劑）是一種用來阻滯或降低化學(xué)反應(yīng)速度的物質(zhì)，作用與負(fù)催化劑相同。它不能停止聚合反應(yīng)，只是減緩聚合反應(yīng)。借以抑制或緩和化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)。抑制劑是一種能夠在給定條件下減緩或阻止化學(xué)反應(yīng)發(fā)生的物質(zhì)，或一種減緩或停止化學(xué)反應(yīng)（如氧化、腐蝕或聚合）的化合物。借以抑制或緩和化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)。
凡能使酶催化活性下降而不引起酶蛋白變性的物質(zhì)統(tǒng)稱為酶的抑制劑（inhibitor）。抑制劑多與酶活性中心內(nèi)外必需基團(tuán)結(jié)合，從而抑制酶的催化活性。除去抑制劑后酶活性得以恢復(fù)。根據(jù)抑制劑和酶的結(jié)合緊密程度不同，酶的抑制作用分為不可逆性抑制和可逆抑制性。
1、不可逆性抑制劑主要與酶共價(jià)結(jié)合
不可逆抑制性作用（irreversible inhibition）的抑制劑通常和酶活性中心上的必需基團(tuán)以共價(jià)鍵相結(jié)合，使酶失活。此種抑制劑不能用透析、超濾等方法予以去除。
2、可逆性抑制劑與酶和（或）酶-底物復(fù)合物非共價(jià)結(jié)合
可逆性抑制作用（reversible inhibition）的抑制劑通過非共價(jià)鍵與酶和（或）酶-底物復(fù)合物可逆性結(jié)合，使酶活性降低或消失。采用透析或超濾可將抑制劑除去。一下是3種常見的可逆性抑制作用。
1）競(jìng)爭(zhēng)性抑制 （competitive inhibition）
抑制物與底物結(jié)構(gòu)類似，可與底物競(jìng)爭(zhēng)酶的活性中心，從而阻礙酶和底物結(jié)合成中間產(chǎn)物。
2）非競(jìng)爭(zhēng)性抑制 （non-competitive inhibition）
有些抑制劑與酶活性中心外的必需基團(tuán)相結(jié)合，不影響酶與底物的結(jié)合。底物與抑制劑之間無競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。但酶-底物-抑制劑復(fù)合物（ESI）不能進(jìn)一步釋放出產(chǎn)物 [6] 。
3）反競(jìng)爭(zhēng)性抑制 （uncompetitive inhibition）
此類抑制劑僅與酶和底物形成的中間產(chǎn)物（ES）結(jié)合，是中間產(chǎn)物的量下降。這樣，既減少從中間產(chǎn)物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的量，也同時(shí)減少從中間產(chǎn)物解離出游離酶和底物的量。
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