簡析凍干工藝凍干機的功能特點及其用途

來源：北京天翔飛域科技有限公司 2023年01月09日 13:31

　　凍干工藝凍干機是一種利用升華原理進行干燥的技術。這是一個在低溫下快速冷凍干燥物質(zhì)，然后在適當?shù)恼婵窄h(huán)境下直接將冷凍水分子升華為水蒸氣的過程。永和創(chuàng)新中試規(guī)模凍干機廣泛應用于生物制藥、醫(yī)藥、食品等行業(yè)。

　　凍干工藝凍干機的功能特點：

　　1、它不僅保留了材料的原始味道，而且使食物的營養(yǎng)成分得到很好的保護；

　　2、干燥后，產(chǎn)品不會失去原有的骨架結(jié)構(gòu)，并能最大限度地保持材料的原始形狀；

　　3、通過冷凍干燥技術處理的材料具有多孔結(jié)構(gòu)，因此具有良好的再水化性能，其在水中的溶解速度也非常快。在這種情況下，食物的新鮮度也得到了很好的保證；

　　4、在升華過程中，溶解在水中的物質(zhì)可以順利分離出來，這也有效防止了因材料中的水通過其他干燥方法轉(zhuǎn)移到材料表面而導致的營養(yǎng)物質(zhì)和無機鹽的損失，并可以在很大程度上保持材料的營養(yǎng)含量；

　　5、凍干材料在生產(chǎn)過程中采用真空包裝或氮氣沖洗，也可避光儲存。因此，此類材料的保質(zhì)期可長達五年。與速凍產(chǎn)品相比，它們不需要運輸和儲存。

　　凍干工藝凍干機的主要用途：

　　1、生物制品和藥物：如抗生素、抗毒素、用品和疫苗的保存。

　　2、生物組織和生物標本：如皮膚、骨骼、主動脈、心臟瓣膜和其他邊緣組織，經(jīng)干燥保存后供異種或同種動物移植；制作各種動植物標本。

　　3、微生物和藻類：長期保存各種細菌、酵母菌、酶、原生動物、微藻等。

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