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處理食品廢水時控制膜污染需通過預(yù)處理、運行參數(shù)優(yōu)化、化學清洗及生物處理等多方面措施實現(xiàn)：
預(yù)處理
?物理預(yù)處理?：采用砂濾、沉淀等方法去除懸浮物（SS）和油脂，隔油池或氣浮法處理含油脂廢水。
?化學預(yù)處理?：投加混凝劑（如PAC、PAM）使膠體物質(zhì)聚沉，臭氧或過氧化氫氧化分解大分子有機物（如乳制品廢水中的蛋白質(zhì)、淀粉）。
?生物預(yù)處理?：水解酸化或厭氧處理將大分子有機物分解為小分子，降低膜孔堵塞風險（適用于高濃度有機廢水）。
運行參數(shù)優(yōu)化
?控制膜通量與壓差?：低通量運行（如超濾50-100 L/(m2·h））并定期間歇運行，避免污染物壓實；反滲透（RO）操作壓力控制在1.0-1.5 MPa。
?錯流過濾?：以高速水流剪切力減少污染物沉積。 ?
?曝氣優(yōu)化?：增強水流剪切力，減少膜表面污染物積累。 ?
化學與物理清洗
?化學清洗?：酸/堿清洗去除無機垢或有機物污染，恢復(fù)通量。 ?
?定期反沖洗?：清除膜孔內(nèi)顆粒物和濾餅層。
生物處理
?污泥濃度控制?：平衡MLSS濃度（過高增加黏度，過低影響處理效果）。
?微生物群落優(yōu)化?：培養(yǎng)特定微生物降解難降解有機物。 ?
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