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2022
09-072022
08-292022
08-23發(fā)酵罐在實(shí)際清洗中存在的問題及應(yīng)對方法
發(fā)酵罐要根據(jù)設(shè)備衛(wèi)生狀況,定期對設(shè)備進(jìn)行深度清洗和清理,消除由于受設(shè)備設(shè)計、設(shè)備老化、清洗劑質(zhì)量、操作等因素影響,導(dǎo)致日常清洗不*而積累污物,從而穩(wěn)定生產(chǎn)過程微生物的控制,達(dá)到提高產(chǎn)品質(zhì)量,穩(wěn)定啤酒風(fēng)味的目的。發(fā)酵罐在實(shí)際清洗中存在的問題如下:1.發(fā)酵過程會產(chǎn)生大量的蛋白質(zhì)、酒花樹脂、多糖、酵母等有機(jī)物和草酸鈣、硫酸鹽等無機(jī)物,在發(fā)酵罐清空后,有機(jī)物和無機(jī)物污物附著在罐壁上,呈黃褐色。酒石數(shù)量多時,表面呈現(xiàn)白色,如同鹽堿地表皮一樣,無機(jī)物與有機(jī)物相互交織在一起。清洗時使用火堿,只是對去除有機(jī)物有2022
08-222022
07-27實(shí)驗(yàn)室反應(yīng)器定制的控溫系統(tǒng)有哪兩部分嗎
實(shí)驗(yàn)室反應(yīng)器定制優(yōu)點(diǎn)很多,但同時我們要看到更多的是反應(yīng)器的局限性。這種局限性可以來自設(shè)備本身,也可以來自廠家自身因素,也可以來自工藝研發(fā)的一些固有思維。而現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中正是因?yàn)檫@些制約的存在,導(dǎo)致相當(dāng)一部分生產(chǎn)單位引入這項(xiàng)技術(shù)后不能很快轉(zhuǎn)化為工藝。在這里我們來說說適用范圍。首先嚴(yán)格來說,目前很難界定那些反應(yīng)適用于實(shí)驗(yàn)室反應(yīng)器定制,因?yàn)槊總€反應(yīng)的特性不同,同時種類也非常多。但一般認(rèn)為,現(xiàn)有的合成反應(yīng)有20-30%可以通過實(shí)驗(yàn)室反應(yīng)器定制進(jìn)行技改。同時利用實(shí)驗(yàn)室反應(yīng)器定制,我們可以將大約20%-30%過2022
07-212022
07-152022
06-282022
06-24發(fā)酵罐的規(guī)范操作和科學(xué)維護(hù)
發(fā)酵罐是應(yīng)用廣泛的生物反應(yīng)設(shè)備,具有結(jié)構(gòu)簡單、不易染菌、溶氧效率高、能耗低等優(yōu)點(diǎn)。有多種類型,常見的有氣升環(huán)流式、鼓泡式、空氣噴射式等,發(fā)酵罐生產(chǎn)利用了很多檢測裝置,通過檢測裝置對發(fā)酵過程進(jìn)行有效copy的監(jiān)控,同時能夠增強(qiáng)控制精度,為發(fā)酵過程提供更好的百條件。例如發(fā)酵的PH,一般現(xiàn)在使用的電極為PH電極,它能夠有效的耐受溫度和滅菌的壓力。當(dāng)然,要讓發(fā)酵罐發(fā)揮經(jīng)濟(jì)效益,規(guī)范操作和科學(xué)維護(hù)是不可少的。發(fā)酵罐的規(guī)范的操作方法:1、必須確保所有發(fā)酵罐單件設(shè)備能正常運(yùn)行時使用本系統(tǒng)。2、在消毒過濾器時,2022
06-142022
05-252022
05-132022
04-242022
03-072020
11-162020
08-27發(fā)酵罐系統(tǒng)的操作方法和維護(hù)詳解(3)
控制器的操作1.控制器的啟動:打開電源,先按一下薄膜鍵盤上的“S/E”鍵,再按一下“確認(rèn)”鍵,發(fā)酵控制程序啟動;這時,如果加熱器中水沒有加滿,程序會自動進(jìn)行進(jìn)水操作;待水加滿后,用戶可以按照上述的下位機(jī)控制器的操作方法進(jìn)行對各個執(zhí)行機(jī)構(gòu)進(jìn)行控制。2.控制器的操作:使用F1~F6按鍵將液晶屏中的界面切換到用戶需要控制的界面中,使用方向鍵將界面中的光標(biāo)移動到需要控制的變量上,如果是改變運(yùn)行模式,直接按確認(rèn)鍵即可,如果需要鍵盤輸入數(shù)字,在輸入數(shù)字后按確認(rèn)鍵即可。如:(1)溫度控制:在手動方式中,對溫度2020
08-272020
08-25發(fā)酵罐系統(tǒng)的操作方法和維護(hù)詳解(2)
二、發(fā)酵過程的操作1.接種:接種方法可采用火焰接種法或差壓接種法。(1)火焰接種法:在接種口用酒精火圈消毒,然后打開接種口蓋,迅速將接種液倒入罐內(nèi),在把蓋擰緊。(2)差壓法:在滅菌前放入墊片,接種時把接種口蓋打開,先倒入一定量的酒精消毒。待片刻后把種液瓶的針頭插入接種口的墊片。利用罐內(nèi)壓力和種液瓶內(nèi)的壓力差,將種液引入罐內(nèi),擰緊蓋子。2.罐壓發(fā)酵過程中須手動控制罐壓,即用出口閥控制罐內(nèi)壓力。調(diào)節(jié)空氣流量的,須同時調(diào)節(jié)出口閥,應(yīng)保持罐內(nèi)壓力恒定大于0.03Mpa。3.溶解氧(DO)的測量和控制(12020
08-252019
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