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CBIFS2023丨食品真實(shí)性鑒別與溯源專題論壇回顧

2023年03月17日 18:00:17 來(lái)源：化工儀器網(wǎng) 作者：羊舌木 點(diǎn)擊量：9831

3月17日，CBIFS2023第十五屆中國(guó)國(guó)際食品安全技術(shù)論壇在重慶正式開幕。本屆CBIFS為期兩天，在全體大會(huì)外共安排了12個(gè)平行論壇，涵蓋微生物檢驗(yàn)、農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)、食品快檢技術(shù)、樣品前處理等食品檢測(cè)領(lǐng)域的各個(gè)方面，同時(shí)還將從產(chǎn)業(yè)鏈的角度探討食品安全保障方案。其中包括“食品真實(shí)性鑒別與溯源專題論壇”分論壇，該分論壇部分報(bào)告整理如下。

　　【化工儀器網(wǎng) 會(huì)議新聞】3月17日，CBIFS2023第十五屆中國(guó)國(guó)際食品安全技術(shù)論壇在重慶正式開幕。本屆CBIFS為期兩天，在全體大會(huì)外共安排了12個(gè)平行論壇，涵蓋微生物檢驗(yàn)、農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)、食品快檢技術(shù)、樣品前處理等食品檢測(cè)領(lǐng)域的各個(gè)方面，同時(shí)還將從產(chǎn)業(yè)鏈的角度探討食品安全保障方案。其中包括“食品真實(shí)性鑒別與溯源專題論壇”分論壇，該分論壇部分報(bào)告整理如下。
 

分論壇現(xiàn)場(chǎng)

 
報(bào)告人：中輕檢驗(yàn)認(rèn)證有限公司/國(guó)家食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心主任/教授級(jí)高工 鐘其頂
　　報(bào)告題目：《強(qiáng)化國(guó)家質(zhì)量基礎(chǔ)(NQI)創(chuàng)新研究推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》
 
報(bào)告人：中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院農(nóng)產(chǎn)品中心，副主任/研究員 張九凱 
　　報(bào)告題目：《食品真實(shí)性非靶向檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展》
 
報(bào)告人：賽默飛世爾科技(中國(guó))有限公司液質(zhì)小分子北區(qū)應(yīng)用主管 郭藤 
　　報(bào)告題目：《融合創(chuàng)新 極致所現(xiàn)——基于Orbitrap平臺(tái)的組學(xué)技術(shù)開拓食品研究新維度》
 
報(bào)告人：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所主任/研究員 陳愛亮 
　　報(bào)告題目：《基于DNA標(biāo)記的食品摻假鑒別技術(shù)及應(yīng)用》
 
報(bào)告人：北京工商大學(xué)教授 宋煥祿
　　報(bào)告題目：《分子感官科學(xué)技術(shù)對(duì)肉桂武夷巖茶中火焙火前后關(guān)鍵香氣活性化合物的鑒定》
 
報(bào)告人：四川省食品檢驗(yàn)研究院技術(shù)主管/主管藥師 李道霞 
　　報(bào)告題目：《新消費(fèi)時(shí)代下食品及保健食品中非法添加特點(diǎn)及檢測(cè)技術(shù)研究》
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